Ölmühle Solling Kryddig Salladsolja Ekologisk, 500 ml

En fint kryddig blandning av fräsch kallpressad solros- och rapsolja från kvarn med extrakt av dill, basilika och dragon. Den kryddiga salladsoljan är inte bara utmärkt i sallader, dressingar och dippar av alla slag, utan förädlar även fiskrätter eller grönsakssoppor.

Den syrliga salladsoljan består av två olika, kallpressade ekologiska vegetabiliska oljor: rapsolja och solrosolja. Den hälsosamma blandningen innehåller också ett extrakt av färska örter som inte nödvändigtvis växer på varje balkong eller i varje trädgård: Dill, dragon och basilika. Denna trio av kryddor är lämplig för att förädla tomat- och gurksallader, fiskrätter, kvargrätter och grönsakssoppor. Passar också bra till dressingar och dips med yoghurt eller gräddfil. Med lite persilja eller gräslök från din egen trädgård harmonierar denna kryddiga salladsolja perfekt och uppgraderar färgglada sallader till en kulinarisk höjdpunkt.

Rätt och skonsam användning av kryddoljan i köket
Beroende på receptet saltas ingredienserna lätt och värms upp tills önskad färg uppnås. Portionen förädlas nu, omedelbart före servering, med kryddoljan enligt önskemål. Oljan kan värmas måttligt i en stekpanna eller wok. För att göra detta droppar man en till två skedar av den önskade ört- och kryddoljan över portionen för att sätta de önskade smakaccenterna. Sprid slutligen försiktigt ut kryddoljan i portionen med en sked eller spatel. Måltiden är nu klar och kan serveras.
Aptitretande förrätter, rejäla menyer, fräscha sallader, dips och till och med soppor och såser blir utmärkta med ört- och kryddoljor - även om förberedelserna måste göras snabbt. Det finns ingen anledning att lägga tid på marinering, eftersom den fulla, naturliga smaken vilar i kryddoljan - som görs droppe för droppe för att uppfylla de höga förväntningarna på smaken av färska kryddor och örter.