Gölles Manufaktur Päronvinäger, 250 ml

De kreativa vinegarna
Tillverkad av fullt mogen och nyskördad frukt från de bästa platserna. De här vinägerna pressas försiktigt, jäses med erfarenhet och mognar omsorgsfullt, och erbjuder en fyllig fruktig och kraftfull smakupplevelse med delikat syra.

Genomförd av saften från gamla sorter av ciderpäron. Fruktig med syrliga facetter i smakstrukturen. Denna vinäger är en värdefull krydda för det fina köket och mycket intressant för att komplettera kreativt tillagade rätter. Till sallader som ruccola, maskros eller cikoria. För smaksättning av rätter med en antydan till karamell.

Köksidén:
Kalvlever med päron och avokado>
Glasera päronskivor i smör, smaka av med päronvinäger, servera med avokado och tomatskivor. Lägg den glaserade kalvleveren på toppen och garnera med ruccola eller krasse.