Bake Affair Speltbröd - Genomgående Spelt, 667 g

Med den här bakmixen kan du skapa ditt eget dinkelbröd på ett enkelt sätt och utan ytterligare kunskaper om bakning. Bake Affair undviker medvetet att tillsätta färgämnen och konserveringsmedel och använder endast ingredienser från regionen.

Den bästa österrikiska kvaliteten!

Så enkelt är det att baka ditt bröd:

1. Placera bakmixen i en skål med 450 ml vatten och knåda väl för hand eller med en lämplig matberedare
2. Täck skålen med en duk och låt den vila i cirka 30 minuter
3. Efter viloperioden formar du degen till önskad form och lägger den på en bakplåt med bakplåtspapper
4. Då får degen återigen vila i rumstemperatur i ca 20-30 minuter, övertäckt
5. Förvärm ugnen (för brödrullar) till 220 °C (för bröd) till 230 °C
6. Du kan också pensla bakplåtspappret med vatten för att göra brödet ännu krispigare
7. Skär ovansidan av baguetten flera gånger med en vass kniv
8. Bak bröden vid 220 °C varmluft i ca 12 minuter. Ta sedan ut dem från bakplåten och låt dem svalna i 10 minuter
9. Bröd: Bak på 230 °C över- och undervärme i 10 minuter, växla sedan ner till 190 °C och grädda igen i ca 20 minuter. Ta sedan bort från bakplåten och låt svalna i 10 minuter