Ankerkraut BBQ Rub "Hamburg Gunpowder", Förpackning, 250 g

BBQ Rub Hamburg Gunpowder är Ankerkrauts husmarinad och bör inte saknas i något bra kök. Hamburg BBQ Rub är inspirerad av amerikanska BBQ-recept och tyska slaktarkryddor och innehåller totalt 14 ingredienser. Söt paprika och rökt paprika passar utmärkt ihop med vitlök, lök och olika sorters paprika. Denna grillkrydda avrundas med lagerblad, koriander och timjan - njut! Marinader, eller BBQ rubs, är kryddor som används för att marinera kött.

De flesta köttsorter marineras innan de grillas, men även stekt kött eller kött som tillagas i ugn eller ångkokare smakar bra om det har marinerats i förväg. Ankerkraut köttmarinader blandas med olja (vi gillar att använda olivolja), vatten eller till och med rödvin eller öl. Om du gillar det exotiskt kan du också experimentera med honung, citronsaft eller sylt. Allt som smakar gott är tillåtet! Lägg den färdigblandade blandningen på köttet, eller lägg den helt i köttet. Oroa dig inte: nötkött, griskött, fjäderfä eller till och med exotiska köttsorter (varför inte prova viltkött) kan alla förädlas med Ankerkraut BBQ Rubs. Det är bäst att låta köttet marinera över natten i kylskåpet - om du inte har så mycket tid, låt det marinera i minst 30 minuter. Vegetarianer kan också använda Hamburg Gunpowder Rub för att förädla grönsaker eller ost till grillen. Courgetter, paprika, aubergine, fetaost eller halloumi passar särskilt bra här.